吉米揭開食品背後的秘密(英文版) = Jimmy's food fact...

 

  • 吉米揭開食品背後的秘密(英文版) = Jimmy's food factory. 第二季; Series 2
  • 纪录类型: 书目-投影数据、录像数据、电影片 : 单行本
    并列题名: Jimmy's food factory
    出版地: 臺北市
    出版者: 百禾文化;
    出版年: 2015
    面页册数: 8張數位影音光碟(約240分鐘) : 有聲, 彩色 ; 4 3/4吋;
    标题: 食品加工 -
    附注: DVD
    [NT 15000219] null: 公播版
    内容注: 1, 速食餐點的製作過程 = Pub Grub 2, 快速烹調食品是怎麼來的 = Food in a Flash 3, 早餐食品的大量生產技術 = Get Up and Go 4, 大公司如何製造賣相好的食物 = Love Or Loathe 5, 被完美包裝的午餐盒食物 = Packed Lunch 6, 特殊食品的製作方式 = Roast Dinner 7, 用極高或極低溫度處理過的食物 = Hot and Cold 8, 派對零食為何吃起來像是新鮮的 = Party Party
    摘要注: 每天吃的食物從何而來?科學家在食物中加了什麼?取出什麼?這些事實重要嗎?第二季的節目闡明大量食品加工背後的科學秘密。低脂肪黃醬中的假脂肪是什麼做的?高科技的醫院設備如何改善您的週日烤肉?製作早餐穀片為何可能是吵雜、危險的事?您常吃的加工食物盡在吉米的節目片單中。
    ISBN: 盒裝 新臺幣46400元
    [NT 15000415] null: 463
馆藏
  • 8 笔 • 页数 1 •
 
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