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超市食品大工廠(英文版) = Food factory : supersized
超市食品大工廠(英文版) = Food factory : supersized
Record Type:
Projected and video material : monographic
Paralel Title:
Food factory : supersized
Place of Publication:
臺北市
Published:
百禾文化;
Year of Publication:
2015
Description:
6張數位影音光碟(約180分鐘) : 有聲, 彩色 ; 4 3/4吋;
Subject:
食品加工 -
Notes:
DVD
[NT 15000219]:
公播版
Content Note:
1, 速食湯品裡面有什麼?= Just Add Water 2, 只溶你口的秘密 = Melt in the Mouth 3, 如何維持麵皮口感?= All About Wheat 4, 彩色冰品 = Frozen 5, 現成食品 = Ready-Made 6, 如何製成糖果? = Sugar Rush
Summary:
史蒂芬蓋茲走訪世界各地尋找美食,今天他要來探討口感媲美真正食物的超市食品是怎麼來的--更重要的是,它們是工廠量產的成果。本系列節目每集邀請來賓,挑戰製作類似超市食品的食物,從咖啡乾粉到假起司,並認識藏在這些量產食物背後的最新食品科技。
ISBN:
盒裝 新臺幣34800元
[NT 15000415]:
463
超市食品大工廠(英文版) = Food factory : supersized
超市食品大工廠(英文版)
= Food factory : supersized - 臺北市 : 百禾文化, 2015. - 6張數位影音光碟(約180分鐘) ; 有聲, 彩色 ; 4 3/4吋.
1, 速食湯品裡面有什麼?= Just Add Water.
DVD英語發音,無文字幕.
食品加工
超市食品大工廠(英文版) = Food factory : supersized
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史蒂芬蓋茲走訪世界各地尋找美食,今天他要來探討口感媲美真正食物的超市食品是怎麼來的--更重要的是,它們是工廠量產的成果。本系列節目每集邀請來賓,挑戰製作類似超市食品的食物,從咖啡乾粉到假起司,並認識藏在這些量產食物背後的最新食品科技。
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