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食品科學概論 = Fundamentals of food science and technology
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Fundamentals of food science and technology
作者:
曾道一,
其他作者:
賈宜琛,
出版地:
臺北縣中和市
出版者:
新文京開發;
出版年:
2008
版本:
第三版
面頁冊數:
[11],416面 : 圖,表格 ; 26公分;
標題:
食品科學 -
標題:
食品加工 -
書目、索引、附錄等註:
參考書目: 面413-416
ISBN:
978-986-150-878-8 平裝 新台幣530元
中國圖書分類法:
4638031
食品科學概論 = Fundamentals of food science and technology
曾, 道一
食品科學概論
= Fundamentals of food science and technology / 曾道一, 賈宜琛編著 - 第三版. - 臺北縣中和市 : 新文京開發, 2008. - [11],416面 ; 圖,表格 ; 26公分.
參考書目: 面413-416.
ISBN 978-986-150-878-8
食品科學食品加工
賈, 宜琛
食品科學概論 = Fundamentals of food science and technology
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80012852
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1.圖書流通
圖書
463 8031-A2
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