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香菇雞香氣成分形成之研究

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蕭淑華

香菇雞香氣成分形成之研究

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	蕭淑華
Place of Publication:	彰化縣大村鄉
Published:	大葉大學食品工程學系所;
Year of Publication:	2001
Edition:	初版
Description:	166頁 : 30x21公分;
Subject:	食品工程 -
Notes:	平裝;游銅錫、張耀南指導

香菇雞香氣成分形成之研究
蕭淑華

香菇雞香氣成分形成之研究 / 蕭淑華撰 - 初版. - 彰化縣大村鄉 : 大葉大學食品工程學系所, 2001. - 166頁 ; 30x21公分.
平裝;游銅錫、張耀南指導.
食品工程

香菇雞香氣成分形成之研究
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820463000000151

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碩士學位論文(校內)

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1.圖書流通

碩士學位論文(校內)

DT FE-90 4434-A1

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