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烹煮處理對省產青花菜抗氧化性之影響
~
林俊賢
烹煮處理對省產青花菜抗氧化性之影響
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
林俊賢
出版地:
彰化縣大村鄉
出版者:
大葉大學食品工程學系所;
出版年:
2002
版本:
初版
面頁冊數:
85頁 : 30x22公分;
標題:
食品工程 -
附註:
張基郁 指導教授
烹煮處理對省產青花菜抗氧化性之影響
林俊賢
烹煮處理對省產青花菜抗氧化性之影響
/ 林俊賢 撰 - 初版. - 彰化縣大村鄉 : 大葉大學食品工程學系所, 2002. - 85頁 ; 30x22公分.
張基郁 指導教授.
食品工程
烹煮處理對省產青花菜抗氧化性之影響
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20021014
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全部
地下室密集書庫區
二樓博碩士學位論文區
館藏
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820463000000218
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3.不外借
碩士學位論文(校內)
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二樓博碩士學位論文區
1.圖書流通
碩士學位論文(校內)
DT FE-91 4427 C2
1.一般(Normal)
在架
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二樓博碩士學位論文區
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碩士學位論文(校內)
DT FE-91 4427 C3
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