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中式膳食中影響油膩度因子之評估

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陳芳怡

中式膳食中影響油膩度因子之評估

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	陳芳怡
出版地:	彰化縣大村鄉
出版者:	大葉大學食品工程學系所;
出版年:	2003
面頁冊數:	44頁 : 29x21公分;
標題:	食品工程 -
標題:	食品工業 -
標題:	食品營養 -
附註:	張德明指導

中式膳食中影響油膩度因子之評估
陳芳怡

中式膳食中影響油膩度因子之評估 / 陳芳怡撰 - 彰化縣大村鄉 : 大葉大學食品工程學系所, 2003. - 44頁 ; 29x21公分.
張德明指導.
食品工程食品工業食品營養

中式膳食中影響油膩度因子之評估
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215 $a 44頁 $d 29x21公分
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606 $a 食品工業 $3 4229
606 $a 食品營養 $3 98926
700 $a 陳芳怡 $4 撰 $3 105904
801 1 $a TW $b 大葉大學 $c 20040229

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館藏

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館藏流通類別

827463000000078

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