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蛋品加工理論與應用
~
陳明造
蛋品加工理論與應用
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
陳明造
出版地:
台北市
出版者:
藝軒圖書出版社;
出版年:
1990
版本:
初版
面頁冊數:
398頁 : 27x20公分;
集叢名:
食品科學叢書3
標題:
蛋-加工 -
ISBN:
9576160863 精裝
蛋品加工理論與應用
陳明造
蛋品加工理論與應用
/ 陳明造 編著 - 初版. - 台北市 : 藝軒圖書出版社, 1990. - 398頁 ; 27x20公分. - (食品科學叢書 ; 3).
ISBN 9576160863
蛋-加工
蛋品加工理論與應用
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20071022
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二樓教師著作區
館藏
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828439500000002
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1.圖書流通
教師著作
RL 439.5 7563-1
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