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食用膠之技術與應用
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莊志仁
食用膠之技術與應用
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
莊志仁
出版地:
台北市
出版者:
華香園出版社;
出版年:
2005
版本:
初版
面頁冊數:
332頁 : 27x20公分;
標題:
食品加工 -
ISBN:
9575242629 精裝
食用膠之技術與應用
莊志仁
食用膠之技術與應用
/ 莊志仁 編著 - 初版. - 台北市 : 華香園出版社, 2005. - 332頁 ; 27x20公分.
ISBN 9575242629
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食用膠之技術與應用
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20060501
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