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Mechanisms of action of food preserv...
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GouldG.W. editor
Mechanisms of action of food preservation procedures
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
書名/作者:
Mechanisms of action of food preservation procedures/ Gould,G.W. editor
作者:
GouldG.W. editor
出版者:
New York : Elsevier Applied Science, 1989
面頁冊數:
441頁; 23x15公分
標題:
Food-Preservation
標題:
Food-Microbiology
ISBN:
1851662936(精裝)
Mechanisms of action of food preservation procedures
GouldG.W. editor
Mechanisms of action of food preservation procedures
Gould,G.W. editor - New YorkElsevier Applied Science1989 - 441頁23x15公分
ISBN: 1851662936(精裝)Subjects--Topical Terms:
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四樓西文圖書區
館藏
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801664028000017
四樓西文圖書區
1.圖書流通
圖書
664.028 G732
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