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Nutritional evaluation of food proce...
~
Harris Robert S. Editor
Nutritional evaluation of food processing
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
書名/作者:
Nutritional evaluation of food processing/ Harris, Robert S., Editor;Karmas, Endel, Editor
作者:
Harris Robert S. Editor
其他作者:
Karmas Endel Editor
出版者:
New York : Van Nostrand Reinhold Company Inc., 1987
面頁冊數:
786頁; 24x17公分
標題:
Food-Analysis
標題:
Food industry and trade
ISBN:
0442247621(精裝)
Nutritional evaluation of food processing
Harris Robert S. Editor
Nutritional evaluation of food processing
Harris, Robert S., Editor;Karmas, Endel, Editor - 3RD ED. - New YorkVan Nostrand Reinhold Company Inc.1987 - 786頁24x17公分 - "AN AVI BOOK".
ISBN: 0442247621(精裝)Subjects--Topical Terms:
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Food-Analysis
Nutritional evaluation of food processing
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四樓西文圖書區
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801664000000005
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