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專業西餐

纪录类型:	书目-语言数据,印刷品 : 单行本
作者:	Gisslen,Wayne
其他作者:	張德
出版地:	台北市
出版者:	品度股份有限公司;
出版年:	2000
版本:	初版
面页册数:	751頁 : 27x21公分;
集丛名:	餐飲廚藝叢書8,10
标题:	烹飪 -
标题:	飲食業 -
ISBN:	9579848270 平裝
ISBN:	9579848297 平裝

專業西餐
Gisslen,Wayne

專業西餐 / Gisslen,Wayne 著 ; 張德譯 - 初版. - 台北市 : 品度股份有限公司, 2000. - 751頁 ; 27x21公分. - (餐飲廚藝叢書 ; 8,10).
ISBN 9579848270ISBN 9579848297
烹飪飲食業

張德

專業西餐
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馆藏

2 笔 • 页数 1 •
1

典藏地名称

馆藏流通类别

801427000000040

三樓中文圖書區

1.圖書流通

圖書

427 G447 V1

1.一般(Normal)

在架

0

801427000000041

三樓中文圖書區

1.圖書流通

圖書

427 G447 V2

1.一般(Normal)

在架

0

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