语系
靜宜大學食品營養研究所
概要
| 作品: | 2 作品在 2 项出版品 1 种语言 | |
|---|---|---|
书目信息
米枌裴米澱粉之老化速率及其影響因素=retrogradation kinetics and its influcing factors of rice flours and rice starches
by:
張永和; 靜宜大學食品營養研究所
([NT 13] Microfilm)