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品嘗的科學 : 普立茲獎得主的滋味探源之旅
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
普立茲獎得主的滋味探源之旅
作者:
麥奎德
其他作者:
林東翰,
其他作者:
張瓊懿,
其他作者:
甘錫安,
出版地:
新北市
出版者:
行路出版; 遠足文化發行;
出版年:
2019
版本:
二版
面頁冊數:
304,27面 : 圖 ; 21公分;
集叢名:
Focus3
標題:
食品科學 -
標題:
食物 -
書目、索引、附錄等註:
含參考書目
ISBN:
978-986-97534-6-3 平裝 新台幣400元
中國圖書分類法:
463
品嘗的科學 : 普立茲獎得主的滋味探源之旅
麥奎德
品嘗的科學
: 普立茲獎得主的滋味探源之旅 / 約翰.麥奎德(John McQuaid) 著 ; 林東翰, 張瓊懿, 甘錫安 譯 - 二版. - 新北市 : 行路出版, 2019. - 304,27面 ; 圖 ; 21公分. - (Focus ; 3).
含參考書目.
ISBN 978-986-97534-6-3
食品科學食物
林, 東翰
品嘗的科學 : 普立茲獎得主的滋味探源之旅
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80087967
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圖書
463 M173
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