| 紀錄類型: |
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
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| 副題名: |
萃取原理、水質檢測與參數調整，全面揭露控制咖啡風味之謎 |
| 作者: |
魚希至, |
| 其他作者: |
謝雅玉, |
| 出版地: |
臺北市 |
| 出版者: |
方言文化; |
| 出版年: |
2018 |
| 版本: |
初版 |
| 面頁冊數: |
185面 : 部份彩圖,彩色地圖 ; 23公分; |
| 集叢名: |
咖啡科學教室3 |
| 標題: |
咖啡 - |
| 書目、索引、附錄等註: |
參考書目: 面184-185 |
| ISBN: |
978-986-96175-7-4 平裝 新台幣487元 |
| ISBN: |
978-986-97164-6-8 一套:平裝 新台幣1950元 |
| 中國圖書分類法: |
427.42 |