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食品化學 = Food chemistry
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Food chemistry
其他作者:
闞建全,
其他作者:
駱錫能,
其他作者:
盧義發,
出版地:
新北市
出版者:
新文京開發;
出版年:
2017
版本:
第三版
面頁冊數:
562面 : 圖,表格 ; 26公分;
標題:
食品科學 -
標題:
食品加工 -
書目、索引、附錄等註:
含參考書目及索引
ISBN:
978-986-430-340-3 平裝 新台幣620元
中國圖書分類法:
463.1
食品化學 = Food chemistry
食品化學
= Food chemistry / 闞建全 主編 ; 駱錫能 總校 - 第三版. - 新北市 : 新文京開發, 2017. - 562面 ; 圖,表格 ; 26公分.
含參考書目及索引.
ISBN 978-986-430-340-3
食品科學食品加工
闞, 建全
食品化學 = Food chemistry
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圖書
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