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食物學原理與實驗 = Food principle and experiment
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Food principle and experiment
作者:
彭清勇,
出版地:
新北市
出版者:
新文京開發;
出版年:
2011
版本:
初版
面頁冊數:
[6],284面 : 圖,表格 ; 26公分;
標題:
食品科學 -
標題:
食品工業 -
書目、索引、附錄等註:
含參考書目
ISBN:
978-986-236-511-3 平裝 新台幣420元
中國圖書分類法:
463
食物學原理與實驗 = Food principle and experiment
彭, 清勇
食物學原理與實驗
= Food principle and experiment / 彭清勇等著 - 初版. - 新北市 : 新文京開發, 2011. - [6],284面 ; 圖,表格 ; 26公分.
含參考書目.
ISBN 978-986-236-511-3
食品科學食品工業
食物學原理與實驗 = Food principle and experiment
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1.圖書流通
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