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食物學概論 = Introduction to food science

レコード種別:	言語・文字資料 (印刷物) : モノグラフ
並列タイトル:	Introduction to food science
著者:	林秀卿,
副次的な著作責任 :	林彥斌,
出版地:	臺北縣中和市
出版された:	新文京開發;
出版年:	2010
版次:	二版
記述:	[4],405面 : 彩圖,表格 ; 26公分;
主題:	食品科學 -
主題:	食物 -
主題:	營養學 -
主題:	食品衛生 -
主題:	食品加工 -
[NT 15000223] null:	參考書目: 面403-405
国際標準図書番号 (ISBN) :	978-986-236-246-4 平裝新台幣550元
[NT 15000415] null:	411.3

食物學概論 = Introduction to food science
林, 秀卿

食物學概論 = Introduction to food science / 林秀卿, 林彥斌編著 - 二版. - 臺北縣中和市 : 新文京開發, 2010. - [4],405面 ; 彩圖,表格 ; 26公分.
參考書目: 面403-405.
ISBN 978-986-236-246-4
食品科學食物營養學食品衛生食品加工

林, 彥斌

食物學概論 = Introduction to food science
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200 1 $a 食物學概論 $d Introduction to food science $z eng $f 林秀卿, 林彥斌編著
205 $a 二版
210 $a 臺北縣中和市 $c 新文京開發 $d 2010
215 0 $a [4],405面 $c 彩圖,表格 $d 26公分
320 $a 參考書目: 面403-405
320 $a 附錄:1,臺灣地區常用食品之營養成份表;2,麥當勞食品營養成份一覽表;3,國人膳食營養素參考攝取量
510 1 $a Introduction to food science $z eng
606 $a 食品科學 $2 csh $3 346210
606 $a 食物 $2 csh $3 350105
606 $a 營養學 $2 csh $3 357609
606 $a 食品衛生 $2 csh $3 448771
606 $a 食品加工 $2 csh $3 346211
681 $a 411.3 $v 增訂八版
700 1 $a 林 $b 秀卿 $4 編著 $3 501198
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801 0 $a tw $b DYU $c 20130402 $g CCR

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