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不同防腐劑及食用膠的添加對粉圓品質與保存性之影響
~
游芷筠
不同防腐劑及食用膠的添加對粉圓品質與保存性之影響
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
游芷筠
出版地:
彰化縣大村鄉
出版者:
大葉大學生物產業科技學系所;
出版年:
2006
版本:
初版
面頁冊數:
170頁 : 31x22公分;
標題:
生物科技 -
附註:
游銅錫 指導
不同防腐劑及食用膠的添加對粉圓品質與保存性之影響
游芷筠
不同防腐劑及食用膠的添加對粉圓品質與保存性之影響
/ 游芷筠 撰 - 初版. - 彰化縣大村鄉 : 大葉大學生物產業科技學系所, 2006. - 170頁 ; 31x22公分.
游銅錫 指導.
生物科技
不同防腐劑及食用膠的添加對粉圓品質與保存性之影響
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20060801
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地下室密集書庫區
二樓博碩士學位論文區
館藏
2 筆 • 頁數 1 •
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820368000000072
地下室密集書庫區
3.不外借
碩士學位論文(校內)
DT BTI-95 3848
1.一般(Normal)
在架
0
820368000000073
二樓博碩士學位論文區
1.圖書流通
碩士學位論文(校內)
DT BTI-95 3848 C2
1.一般(Normal)
在架
0
架號no.12
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