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食品酵素學
~
丁立孝
食品酵素學
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
何國慶,
合作者:
丁立孝,
出版地:
台北市
出版者:
五南圖書出版股份有限公司;
出版年:
2007
版本:
初版
面頁冊數:
607面 : 圖, 表 ; 26公分;
標題:
食品科學 -
標題:
食品加工 -
標題:
酵素 -
書目、索引、附錄等註:
含參考書目及附錄
ISBN:
9789571148083 平裝 新台幣690元
中國圖書分類法:
630
食品酵素學
何, 國慶
食品酵素學
/ 何國慶, 丁立孝 編著 - 初版. - 台北市 : 五南圖書出版股份有限公司, 2007. - 607面 ; 圖, 表 ; 26公分.
含參考書目及附錄.
ISBN 9789571148083
食品科學食品加工酵素
丁, 立孝
食品酵素學
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三樓中文圖書區
館藏
2 筆 • 頁數 1 •
1
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典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
索書號
使用類型
借閱狀態
預約狀態
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80021061
三樓中文圖書區
1.圖書流通
圖書
399.74 2160 C2
1.一般(Normal)
在架
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