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Mechanisms of action of food preserv... ~ GouldG.W. editor

 

• Mechanisms of action of food preservation procedures

• 紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
  書名/作者:	Mechanisms of action of food preservation procedures/ Gould,G.W. editor
  作者:	GouldG.W. editor
  出版者:	New York : Elsevier Applied Science, 1989
  面頁冊數:	441頁; 23x15公分
  標題:	Food-Preservation
  標題:	Food-Microbiology
  ISBN:	1851662936(精裝)

• Mechanisms of action of food preservation procedures
• GouldG.W. editor
  
  Mechanisms of action of food preservation proceduresGould,G.W. editor - New YorkElsevier Applied Science1989 - 441頁23x15公分
  
  ISBN: 1851662936(精裝)Subjects--Topical Terms:
  
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  Food-Preservation
  

• Mechanisms of action of food preservation procedures
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801664028000017	四樓西文圖書區	1.圖書流通	圖書	664.028 G732	1.一般(Normal)	在架	0

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