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Water activity and food

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ChristianJ.H.B.

Water activity and food

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
書名/作者:	Water activity and food/ Christian,J.H.B.;Troller,John A.
作者:	ChristianJ.H.B.
其他作者:	TrollerJohn A.
出版者:	New York : Academic Press, Inc., 1978
面頁冊數:	235頁; 24x16公分
標題:	Food-Water activity
標題:	Food-Microbiology
ISBN:	0127006508(精裝)

Water activity and food
ChristianJ.H.B.

Water activity and foodChristian,J.H.B.;Troller,John A. - New YorkAcademic Press, Inc.1978 - 235頁24x16公分

ISBN: 0127006508(精裝)Subjects--Topical Terms:

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Food-Water activity

Water activity and food
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館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

801664020000007

四樓西文圖書區

1.圖書流通

圖書

664.02 T748

1.一般(Normal)

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