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Enzymes and food processing

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Birch, G. G. Editor

Enzymes and food processing

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
書名/作者:	Enzymes and food processing/ Birch, G. G., Editor;Blakebrough, N., Editor;Parker, K. J., Editor
作者:	Birch, G. G. Editor
其他作者:	Blakebrough, N. Editor
出版者:	London : Applied Science Publishers
面頁冊數:	296頁; 23x15公分
標題:	Food industry and trade-...
標題:	Enzymes-Industrial application
ISBN:	0853349355(精裝)

Enzymes and food processing
Birch, G. G. Editor

Enzymes and food processingBirch, G. G., Editor;Blakebrough, N., Editor;Parker, K. J., Editor - LondonApplied Science Publishers - 296頁23x15公分

ISBN: 0853349355(精裝)Subjects--Topical Terms:

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館藏

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1

典藏地名稱

館藏流通類別

801664060000001

四樓西文圖書區

1.圖書流通

圖書

664.06 B617

1.一般(Normal)

在架

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