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微生物專麩胺酸醯胺基脢之量產最適條件及其在水產煉製品的應用

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謝榮峰

微生物專麩胺酸醯胺基脢之量產最適條件及其在水產煉製品的應用

紀錄類型:	微縮資料 : 單行本
作者:	謝榮峰
出版地:	台北市
出版者:	國科會科學技術資料中心;
面頁冊數:	92頁 :
標題:	食品科學 -
附註:	MOE87-0012-M86320391;江善宗指導教授

微生物專麩胺酸醯胺基脢之量產最適條件及其在水產煉製品的應用
謝榮峰

微生物專麩胺酸醯胺基脢之量產最適條件及其在水產煉製品的應用 / 謝榮峰撰 - 台北市 : 國科會科學技術資料中心 - 92頁.
MOE87-0012-M86320391;江善宗指導教授.
食品科學

微生物專麩胺酸醯胺基脢之量產最適條件及其在水產煉製品的應用
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210 $a 台北市 $c 國科會科學技術資料中心
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300 $a MOE87-0012-M86320391;江善宗指導教授
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700 $a 謝榮峰 $4 撰 $3 47025
801 1 $a TW $b 大葉大學 $c 20010213

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館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

833463000000235

三樓視聽資料區

3.不外借

微縮資料

MF 463 0492

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