| 紀錄類型: |
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
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| 作者: |
陳欣郁, |
| 合作者: |
連耿汶, |
| 合作者: |
李柏憲, |
| 合作者: |
林錫斌, |
| 合作者: |
章嘉明, |
| 合作者: |
周清富, |
| 合作者: |
許淑真, |
| 合作者: |
劉建功, |
| 合作者: |
林昱文, |
| 合作者: |
黃大維, |
| 出版地: |
臺中市 |
| 出版者: |
華格那; |
| 出版年: |
2022 |
| 版本: |
二版 |
| 面頁冊數: |
6冊 : 圖,表格 ; 23公分; |
| 集叢名: |
食品技師考試精要 |
| 標題: |
食品科學 - |
| 標題: |
食品加工 - |
| 標題: |
食品微生物 - |
| 標題: |
食品衛生 - |
| 標題: |
食品衛生法規 - |
| 標題: |
食品工業 - |
| 標題: |
工廠管理 - |
| 書目、索引、附錄等註: |
含參考書目及索引 |
| 內容註: |
V1,食品化學.--V2食品分析與檢驗.--V3,食品微生物學.--V4,食品加工學.--V5,食品衛生安全與法規.--V6,食品工廠管理 |
| ISBN: |
978-986-362-752-4 第1冊:平裝 新台幣375元 |
| ISBN: |
978-986-362-861-3 第2冊:平裝 新台幣375元 |
| ISBN: |
978-986-362-550-6 第3冊:平裝 新台幣400元 |
| ISBN: |
978-986-362-708-1 第4冊:平裝 新台幣275元 |
| ISBN: |
978-986-362-862-0 第5冊:平裝 新台幣300元 |
| ISBN: |
978-986-362-551-3 第6冊:平裝 新台幣200元 |
| 中國圖書分類法: |
463 |