莫西森 ((Mouritsen, Ole G.))

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书目信息

口感科學 : 收錄50道無國界全方位料理; 由食物質地解讀大腦到舌尖的風味之源 by: Mouritsen, Ole G.; Styrbæk, Klavs; 凌網科技股份有限公司; 史帝貝克 ((Styrbæk, Klavs)); 王翎; 莫西森 ((Mouritsen, Ole G.)) (书目-电子资源)

口感科學 : 由食物質地解讀大腦到舌尖的風味之源(收錄50道無國界全方位料理) by: Mouritsen, Ole G.; Styrbæk, Klavs; 凌網科技股份有限公司; 史帝貝克 ((Styrbæk, Klavs)); 王翎; 莫西森 ((Mouritsen, Ole G.)) (书目-电子资源)

口感科學 : 由食物質地解讀大腦到舌尖的風味之源(收錄50道無國界全方位料理) by: Mouritsen, Ole G.; Styrbek, Klavs; 史帝貝克 ((Styrbek, Klavs)); 王翎; 莫西森 ((Mouritsen, Ole G.)) (书目-语言数据,印刷品) , [著]

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