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謝雅玉

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書目資訊

乳酸發酵的超美味常備泡菜，自己做 : 韓國正宗秘方，完美比例調味，防癌、燃脂、平衡體內PH值的極秘健康食譜 by: Recipe Factory; 謝雅玉; 食譜工廠 (書目-語言資料,印刷品) , [譯]

咖啡的水科學 : 萃取原理、水質檢測與參數調整，全面揭露控制咖啡風味之謎 by: 謝雅玉; 魚希至 (書目-語言資料,印刷品) , [譯]

杏仁 by: 孫元平; 謝雅玉 (書目-語言資料,印刷品) , [譯]

咖啡香味的科學 : 從烘焙萃取到原豆調合, 全面揭開咖啡風味的秘密 by: 崔洛堰; 謝雅玉 (書目-語言資料,印刷品) , [譯]

咖啡的水科學 : 萃取原理、水質檢測與參數調整, 全面揭露咖啡風味之謎 by: 凌網科技股份有限公司; 謝雅玉; 魚希至 (書目-電子資源)

主題

食物酸漬植物咖啡食譜芳香族化合物食物鹽漬

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