葉安義

模口形對擠壓烹煮米製品之影響 by: 台灣大學食品科技研究所; 葉安義 (微縮資料) , [著]

螺紋組成與模口大小對擠壓烹煮米製品之滯留時間與品質之影響=the effects of screw profile and die on rtd and extrudate pr... by: 台灣大學食品科技研究所; 葉安義 (微縮資料) , [著]

米於單軸擠壓機中滯留時間之研究=a study of residence time distribution of rice in a single-screw extruder by: 台灣大學食品科技研究所; 葉安義 (微縮資料) , [著]

以超臨界二氧化碳萃取蒜油之研究 by: 台灣大學食科所; 葉安義 (微縮資料) , [著]