Eskin, N. A. M.

概要

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书目信息

Biochemistry of foods[electronic resource] / by: Eskin, N. A. M.; Shahidi, Fereidoon, (1951-) (书目-语言数据,印刷品)

Functional foods and cardiovascular disease[electronic resource] / by: Eskin, N. A. M.; Moghadasian, Mohammed H. (书目-语言数据,印刷品)

Biochemistry of foods / by: Eskin, N. A. M.; Shahidi, Fereidoon. (书目-语言数据,印刷品)

主题