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周清源

概要
作品: 1 作品在 7 项出版品 1 种语言
书目信息
中式麵食製作技術 = Making of Chinese traditional wheat food : 燒餅與油炸類; breakfast & fries product by: 吳招親; 周清源; 林致恩; 黃雲霞 (书目-语言数据,印刷品) , [主編]
中式麵食製作技術 = Making of Chinese traditional wheat food : 發麵類麵食; ferment dough by: 周清源; 林致思; 黃雲霞 (书目-语言数据,印刷品) , [主編]
中式麵食製作技術 = Making of Chinese traditional wheat food : 酥糕類麵食; pastry dough by: 吳招親; 周清源; 林致恩; 黃雲霞 (书目-语言数据,印刷品) , [主編]
中式麵點製作技術 = Making of Chinese traditional wheat food by: 周清源 (书目-语言数据,印刷品) , [編著.攝影]
世界名師示範講習產品精粹. 二. 2002~2007 by: 周清源; 施坤河; 王文華 (书目-语言数据,印刷品) , [編撰]
蛋糕裝飾 = Basic cake decorating. 基礎篇 by: 周清源; 徐華強 (书目-语言数据,印刷品) , [編輯攝影]
 
 
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