張正明

概観

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タイトル

酸鹼、均質與加熱對雞蛋蛋白質凝隻現象之探討 …で: 張正明; 李建邦 (マイクロフィルム) , [指導]

雞精製程之改良及其回收碎肉製作煉製品之探討 …で: 張正明; 陳建廷 (マイクロフィルム) , [指導]

食品安全衛生與法規實務 …で: 張正明; 蔡中和 (言語・文字資料 (印刷物)) , [著]

微波對於蛋白質-多醣類混合模擬系統中功能性質之影響及其實際應用之研究(ii) …で: 台灣海洋大學水產食品科學系; 張正明 (マイクロフィルム) , [著]

食品工廠衛生管理 …で: 張正明; 沈明成; 蔡國珍 (言語・文字資料 (印刷物)) , [等著]

應用dsc探討重組麵皮在微波加熱中澱粉糊化之變化 …で: 張正明; 海洋大學水食系 (マイクロフィルム) , [著]

山西商幫 …で: 張正明; 張海贏; 黃鑒暉 (言語・文字資料 (印刷物)) , [著]

混凝土橋樑施工法 …で: 張正明 (言語・文字資料 (印刷物)) , [編著]

主題