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國立中興大學食品科學系

概観
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タイトル
curdlan的應用在傳統豆腐抗凍性與冷凍乾燥適性上的探討 …で: 國立中興大學食品科學系; 金安兒 (マイクロフィルム)
機能性代糖的使用對高甲氧基果膠加熱凝膠及高壓凝膠效果之影響 …で: 國立中興大學食品科學系; 金安兒 (マイクロフィルム)
 
 
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