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大葉大學食品科技學系
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椪柑與桶柑酒釀製過程之品質分析
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林雅君
椪柑與桶柑酒釀製過程之品質分析
…で:
林雅君
篩選本土菌株以分解幾丁質之研究 Studying on hydrolys...
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戴宏州
篩選本土菌株以分解幾丁質之研究 Studying on hydrolysis of chitin by indigenous strains
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戴宏州
不同澄清劑對水果酒的影響
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許淑貞
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蔓澤蘭之抗氧化性研究
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丁翠傑
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花椰菜之抗氧化性研究
~
曾淑英
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牛樟芝之研究近況與應用
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李依倩
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