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餐飲安全與衛生
~
鄒慧芬
餐飲安全與衛生
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
鄒慧芬
出版地:
台北市
出版者:
品度股份有限公司;
出版年:
1997
版本:
初版
面頁冊數:
95頁 : 26x19公分;
集叢名:
餐飲廚藝叢書2
標題:
飲食-營業-管理 -
標題:
餐廳-營業-管理 -
標題:
食品衛生 -
ISBN:
9579899975 平裝
餐飲安全與衛生
鄒慧芬
餐飲安全與衛生
/ 鄒慧芬 著 - 初版. - 台北市 : 品度股份有限公司, 1997. - 95頁 ; 26x19公分. - (餐飲廚藝叢書 ; 2).
ISBN 9579899975
飲食-營業-管理餐廳-營業-管理食品衛生
餐飲安全與衛生
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大葉大學
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19981207
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全部
三樓中文圖書區
館藏
1 筆 • 頁數 1 •
1
條碼號
典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
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借閱狀態
預約狀態
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附件
801483800000059
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1.圖書流通
圖書(book)
483.8 2754
1.一般(Normal)
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