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碳酸鈉對米澱粉老化抑制之效果=influence of sodium c... ~ 中國文化大學家政學系

 

• 碳酸鈉對米澱粉老化抑制之效果=influence of sodium carbonate on retardation of retrogradation on rice staech

• 紀錄類型:	微縮資料 : 單行本
  其他作者:	林素一
  團體作者:	中國文化大學家政學系
  出版地:	台北市
  出版者:	科學技術資料中心;
  出版年:	1994
  面頁冊數:	61頁 : 11x15公分;
  附註:	NSC83-0406-E034-001

• 碳酸鈉對米澱粉老化抑制之效果=influence of sodium carbonate on retardation of retrogradation on rice staech
• 中國文化大學家政學系
  
  碳酸鈉對米澱粉老化抑制之效果=influence of sodium carbonate on retardation of retrogradation on rice staech / 中國文化大學家政學系 ; 林素一 著 - 台北市 : 科學技術資料中心, 1994. - 61頁 ; 11x15公分.
  NSC83-0406-E034-001.
  
  林素一

• 碳酸鈉對米澱粉老化抑制之效果=influence of sodium carbonate on retardation of retrogradation on rice staech
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條碼號	典藏地名稱	館藏流通類別	資料類型	索書號	使用類型	借閱狀態	預約狀態	備註欄	附件
804420000000001	三樓視聽資料區	3.不外借	微縮資料(microform)	MF 420 XXXX	1.一般(Normal)	在架	0

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