大葉大學圖書館 |

登入

回首頁

去組織蛋白霉b.h和l的動力學特性研討魚肉軟化機構及抑制方法=kinet...

台灣海洋大學水產食品科學研究所

去組織蛋白霉b.h和l的動力學特性研討魚肉軟化機構及抑制方法=kinetic study on the mechanisms and inhibitions of postmorte...

去組織蛋白霉b.h和l的動力學特性研討魚肉軟化機構及抑制方法=kinetic study on the mechanisms and inhibitions of postmorte...
台灣海洋大學水產食品科學研究所

去組織蛋白霉b.h和l的動力學特性研討魚肉軟化機構及抑制方法=kinetic study on the mechanisms and inhibitions of postmorte... / 台灣海洋大學水產食品科學研究所 ; 江善宗著 - 台北市 : 科學技術資料中心, 1993. - 10頁 ; 11x15公分.
NSC82-0406-E019-014.

江善宗

去組織蛋白霉b.h和l的動力學特性研討魚肉軟化機構及抑制方法=kinetic study on the mechanisms and inhibitions of postmorte...
LDR:00523nhm 2200133 450 001 66880
009 8512246
100 $a 20100607d1993 0chiy0900 e
101 $a chi
102 $a tw
200 1 $a 去組織蛋白霉b.h和l的動力學特性研討魚肉軟化機構及抑制方法=kinetic study on the mechanisms and inhibitions of postmorte... $f 台灣海洋大學水產食品科學研究所 $g 江善宗著 $g 陳幸臣著
210 $a 台北市 $c 科學技術資料中心 $d 1993
215 $a 10頁 $d 11x15公分
300 $a NSC82-0406-E019-014
702 $a 江善宗 $4 著 $3 7763
702 $a 陳幸臣 $4 著 $3 33926
710 $a 台灣海洋大學水產食品科學研究所 $3 62350
801 1 $a TW $b 大葉大學 $c 19960826