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米澱粉老化及糊化機構之探討=inuestigation of rice ... ~ 中央研究院化學研究所

 

• 米澱粉老化及糊化機構之探討=inuestigation of rice starch retrogradation and gelatinization

• 紀錄類型:	微縮資料 : 單行本
  其他作者:	呂政義
  團體作者:	中央研究院化學研究所
  出版地:	台北市
  出版者:	科學技術資料中心;
  出版年:	1988
  面頁冊數:	9頁 : 11x15公分;
  附註:	NSC77-0208-M001-016

• 米澱粉老化及糊化機構之探討=inuestigation of rice starch retrogradation and gelatinization
• 中央研究院化學研究所
  
  米澱粉老化及糊化機構之探討=inuestigation of rice starch retrogradation and gelatinization / 中央研究院化學研究所 ; 呂政義 著 - 台北市 : 科學技術資料中心, 1988. - 9頁 ; 11x15公分.
  NSC77-0208-M001-016.
  
  呂政義

• 米澱粉老化及糊化機構之探討=inuestigation of rice starch retrogradation and gelatinization
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條碼號	典藏地名稱	館藏流通類別	資料類型	索書號	使用類型	借閱狀態	預約狀態	備註欄	附件
804340000000064	三樓視聽資料區	3.不外借	微縮資料(microform)	MF 340 XXXX	1.一般(Normal)	在架	0

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