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廚房設計學
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
沈松茂
出版地:
新莊市
出版者:
中國餐飲學會;
出版年:
1996
版本:
初版
面頁冊數:
335頁 : 26x19公分;
集叢名:
餐旅教育專業叢書20
標題:
觀光-營業-管理 -
標題:
廚房-設計 -
ISBN:
9579664102 平裝
廚房設計學
沈松茂
廚房設計學
/ 沈松茂 著 - 初版. - 新莊市 : 中國餐飲學會, 1996. - 335頁 ; 26x19公分. - (餐旅教育專業叢書 ; 20).
ISBN 9579664102
觀光-營業-管理廚房-設計
廚房設計學
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19980219
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三樓中文圖書區
館藏
2 筆 • 頁數 1 •
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條碼號
典藏地名稱
館藏流通類別
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1.圖書流通
圖書(book)
483.8 3444-5
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三樓中文圖書區
1.圖書流通
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