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餐飲概論

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	沈松茂
Place of Publication:	新莊市
Published:	中國餐飲學會;
Year of Publication:	1996
Edition:	初版
Description:	318頁 : 26x19公分;
Series:	餐旅教育專業叢書1
Subject:	飲食-營業 -
ISBN:	9579664048 平裝

餐飲概論
沈松茂

餐飲概論 / 沈松茂著 - 初版. - 新莊市 : 中國餐飲學會, 1996. - 318頁 ; 26x19公分. - (餐旅教育專業叢書 ; 1).
ISBN 9579664048
飲食-營業

餐飲概論
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