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餐飲實務

レコード種別:	言語・文字資料 (印刷物) : モノグラフ
著者:	沈松茂
出版地:	新莊市
出版された:	中國餐飲學會;
出版年:	1996
版次:	初版
記述:	498頁 : 26x19公分;
シリーズ:	餐旅教育專業叢書2
主題:	飲食-營業 -
国際標準図書番号 (ISBN) :	957966403X 平裝

餐飲實務
沈松茂

餐飲實務 / 沈松茂著 - 初版. - 新莊市 : 中國餐飲學會, 1996. - 498頁 ; 26x19公分. - (餐旅教育專業叢書 ; 2).
ISBN 957966403X
飲食-營業

餐飲實務
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