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咖啡的科學 : 從栽種採收、烘焙研磨、溫度控制、沖煮萃取到採購訣竅的完美咖啡事典

紀錄類型:	書目-電子資源 : 單行本
副題名:	從栽種採收、烘焙研磨、溫度控制、沖煮萃取到採購訣竅的完美咖啡事典
作者:	史蒂文森
其他作者:	周沛郁,
其他團體作者:	凌網科技股份有限公司
出版地:	[臺北市]
出版者:	方言文化;
出版年:	2022[民111]
版本:	三版
面頁冊數:	198面 : 部分彩圖 ;
標題:	咖啡 -
電子資源:	HyRead ebook電子書
附註:	資料型式: 文字
ISBN:	978-626-7173-39-8 EPUB
ISBN:	626-7173-39-9 EPUB
ISBN:	978-626-7173-26-8
ISBN:	626-7173-26-7
中國圖書分類法:	463.845

咖啡的科學 : 從栽種採收、烘焙研磨、溫度控制、沖煮萃取到採購訣竅的完美咖啡事典
史蒂文森

咖啡的科學 : 從栽種採收、烘焙研磨、溫度控制、沖煮萃取到採購訣竅的完美咖啡事典 / 崔斯坦.史蒂文森(Tristan Stephenson)著 ; 周沛郁譯 - 三版. - [臺北市] : 方言文化, 2022[民111]. - 198面 ; 部分彩圖.
資料型式: 文字檢索型式: 電子書服務平台系統需求: HyRead Library含索引暢銷新版原紙本書ISBN: 9786267173268.
ISBN 978-626-7173-39-8ISBN 626-7173-39-9ISBN 978-626-7173-26-8ISBN 626-7173-26-7
咖啡

周, 沛郁

咖啡的科學 : 從栽種採收、烘焙研磨、溫度控制、沖煮萃取到採購訣竅的完美咖啡事典
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