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料理を彩るパーツアイデア図鑑 = Garnish recipes and plating techniques
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Garnish recipes and plating techniques
作者:
橋本宏一, 1970-
合作者:
高橋雄二郎,
合作者:
田淵拓,
合作者:
加藤順一,
其他團體作者:
柴田書店
出版地:
東京都
出版者:
柴田書店;
出版年:
2022
面頁冊數:
199面 : 彩圖 ; 25公分;
標題:
食譜 -
附註:
含索引
ISBN:
9784388063512 平裝 新臺幣855元
中國圖書分類法:
427.16
料理を彩るパーツアイデア図鑑 = Garnish recipes and plating techniques
橋本, 宏一
料理を彩るパーツアイデア図鑑
= Garnish recipes and plating techniques / 橋本宏一 等著 ; 柴田書店 編 - 東京都 : 柴田書店, 2022. - 199面 ; 彩圖 ; 25公分.
含索引.
ISBN 9784388063512
食譜
高橋, 雄二郎
料理を彩るパーツアイデア図鑑 = Garnish recipes and plating techniques
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館藏流通類別
資料類型
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80094324
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1.圖書流通
日文書(Japanese book)
J 427.16 4531
1.一般(Normal)
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