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吃的台灣史 : 荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法，尋找台灣的飲食文化史。
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法，尋找台灣的飲食文化史。
作者:
翁佳音,
合作者:
曹銘宗,
出版地:
臺北市
出版者:
貓頭鷹出版; 家庭傳媒發行;
出版年:
2021
版本:
初版
面頁冊數:
243面 : 部份彩圖 ; 23公分;
集叢名:
台灣珍藏24
標題:
飲食風俗 -
標題:
文化 -
標題:
歷史 -
標題:
臺灣 -
書目、索引、附錄等註:
含索引
ISBN:
978-986-262-512-5 平裝 新台幣560元
中國圖書分類法:
538.7827
吃的台灣史 : 荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法，尋找台灣的飲食文化史。
翁, 佳音
吃的台灣史
: 荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法，尋找台灣的飲食文化史。 / 翁佳音, 曹銘宗 著 - 初版. - 臺北市 : 貓頭鷹出版, 2021. - 243面 ; 部份彩圖 ; 23公分. - (台灣珍藏 ; 24).
含索引.
ISBN 978-986-262-512-5
飲食風俗文化歷史
曹, 銘宗
吃的台灣史 : 荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法，尋找台灣的飲食文化史。
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