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味噌之書 : 你吃到的每一口都蘊藏著千年發酵的極致之秘！

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Title Information:	你吃到的每一口都蘊藏著千年發酵的極致之秘！
Author:	夏利夫
Alternative Intellectual Responsibility:	青柳昭子,
Secondary Intellectual Responsibility:	呂奕欣,
Place of Publication:	臺北市
Published:	柿子文化;
Year of Publication:	2019
Edition:	三版
Description:	279面 : 圖,表格 ; 26公分;
Series:	Tasting5
Subject:	味噌 -
Subject:	調味料 -
Subject:	飲食風格 -
Subject:	飲食文化 -
Notes:	45週年暢銷新裝版
[NT 15000223]:	附錄:1,食譜一覽表;2,味增相關資訊
ISBN:	978-986-97680-6-1 平裝新台幣480元
[NT 15000415]:	427.61

味噌之書 : 你吃到的每一口都蘊藏著千年發酵的極致之秘！
夏利夫

味噌之書 : 你吃到的每一口都蘊藏著千年發酵的極致之秘！ / 威廉.夏利夫(William Shurtleff), 青柳昭子作 ; 呂奕欣翻譯 - 三版. - 臺北市 : 柿子文化, 2019. - 279面 ; 圖,表格 ; 26公分. - (Tasting ; 5).
45週年暢銷新裝版.
附錄:1,食譜一覽表;2,味增相關資訊.
ISBN 978-986-97680-6-1
味噌調味料飲食風格飲食文化

青柳, 昭子

呂, 奕欣

味噌之書 : 你吃到的每一口都蘊藏著千年發酵的極致之秘！
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