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發酵文化 : 古老發酵食如何餵養人體微生物？
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
古老發酵食如何餵養人體微生物？
作者:
柯瑞吉
其他作者:
方淑惠,
出版地:
新北市
出版者:
方舟文化出版; 遠足文化發行;
出版年:
2020
版本:
初版
面頁冊數:
326面 : 23公分;
集叢名:
醫藥新知0AMS0019
標題:
食品微生物 -
標題:
醱酵 -
ISBN:
978-986-98448-0-2 平裝 新台幣480元
中國圖書分類法:
369.36
發酵文化 : 古老發酵食如何餵養人體微生物？
柯瑞吉
發酵文化
: 古老發酵食如何餵養人體微生物？ / 凱薩琳.哈爾蒙.柯瑞吉(Katherine Harmon Courage) 著 ; 方淑惠 譯 - 初版. - 新北市 : 方舟文化出版, 2020. - 326面 ; 23公分. - (醫藥新知 ; 0AMS0019).
ISBN 978-986-98448-0-2
食品微生物醱酵
方, 淑惠
發酵文化 : 古老發酵食如何餵養人體微生物？
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1.圖書流通
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