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沙茶 : 戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷
紀錄類型:
書目-電子資源 : 單行本
副題名:
戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷
作者:
曾齡儀,
其他團體作者:
凌網科技股份有限公司
出版地:
臺北市
出版者:
前衛出版; 紅螞蟻圖書總經銷;
出版年:
2020[民109]
版本:
初版
面頁冊數:
207面 : 部分彩圖, 表 ;
標題:
調味品 -
標題:
飲食風俗 -
標題:
歷史 -
標題:
臺灣 -
電子資源:
HyRead ebook電子書
附註:
資料型式: 文字
書目、索引、附錄等註:
參考書目: 面195-207
ISBN:
978-957-801-922-5
ISBN:
957-801-922-X
中國圖書分類法:
538.7833
沙茶 : 戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷
曾, 齡儀
沙茶
: 戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷 / 曾齡儀著 - 初版. - 臺北市 : 前衛出版, 2020[民109]. - 207面 ; 部分彩圖, 表.
資料型式: 文字檢索型式: 電子書服務平台系統需求: HyRead Library封面英文題名: The untold story of shacha sauce.
參考書目: 面195-207.
ISBN 978-957-801-922-5ISBN 957-801-922-X
調味品飲食風俗歷史
沙茶 : 戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷
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