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舌尖上的騙局 : 找回食物真原味!人工假味和無味食物正讓我們上癮?!
紀錄類型:
書目-電子資源 : 單行本
副題名:
找回食物真原味!人工假味和無味食物正讓我們上癮?!
作者:
史蓋茲克
其他作者:
鄧子衿,
其他團體作者:
凌網科技股份有限公司
出版地:
臺北市
出版者:
時報文化;
出版年:
2016[民105]
版本:
初版
面頁冊數:
318面 :
集叢名:
人與土地7
標題:
健康飲食 -
標題:
營養 -
標題:
食品添加物 -
電子資源:
HyRead ebook電子書
附註:
含附錄
ISBN:
978-957-13-6781-1
ISBN:
957-13-6781-8
中國圖書分類法:
411.3
舌尖上的騙局 : 找回食物真原味!人工假味和無味食物正讓我們上癮?!
史蓋茲克
舌尖上的騙局
: 找回食物真原味!人工假味和無味食物正讓我們上癮?! / 馬克.史蓋茲克(Mark Schatzker)著 ; 鄧子衿譯 - 初版. - 臺北市 : 時報文化, 2016[民105]. - 318面. - (人與土地 ; 7).
含附錄資料型式: 文字檢索型式: 電子書服務平台系統需求: HyRead Library.
ISBN 978-957-13-6781-1ISBN 957-13-6781-8
健康飲食營養食品添加物
鄧, 子衿
舌尖上的騙局 : 找回食物真原味!人工假味和無味食物正讓我們上癮?!
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The Dorito effect
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the surprising new truth about food and flavor
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