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野生酵母研究室 : 從零開始認識酵母、養酵母、做五十款中西式麵點的自然發酵手記, 原味零添加的好味道!
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
從零開始認識酵母、養酵母、做五十款中西式麵點的自然發酵手記, 原味零添加的好味道!
作者:
蜜塔木拉
出版地:
新北市
出版者:
幸福文化出版; 遠足文化發行;
出版年:
2019
版本:
初版
面頁冊數:
313面 : 彩圖,彩像,表格 ; 26公分;
集叢名:
飲食區Food&Wine12
標題:
點心食譜 -
標題:
麵包 -
ISBN:
978-957-8683-43-3 平裝 新台幣650元
中國圖書分類法:
427.16
野生酵母研究室 : 從零開始認識酵母、養酵母、做五十款中西式麵點的自然發酵手記, 原味零添加的好味道!
蜜塔木拉
野生酵母研究室
: 從零開始認識酵母、養酵母、做五十款中西式麵點的自然發酵手記, 原味零添加的好味道! / 蜜塔木拉 著.攝影 - 初版. - 新北市 : 幸福文化出版, 2019. - 313面 ; 彩圖,彩像,表格 ; 26公分. - (飲食區Food&Wine ; 12).
ISBN 978-957-8683-43-3
點心食譜麵包
野生酵母研究室 : 從零開始認識酵母、養酵母、做五十款中西式麵點的自然發酵手記, 原味零添加的好味道!
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