| 紀錄類型: |
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
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| 作者: |
黃上品, |
| 合作者: |
梁 十, |
| 出版地: |
臺北市 |
| 出版者: |
禾楓出版; 華騰文化總經銷; |
| 出版年: |
2015 |
| 版本: |
初版 |
| 面頁冊數: |
6冊 : 圖,表格 ; 21公分; |
| 標題: |
食品科學 - |
| 標題: |
食品加工 - |
| 標題: |
食品化學 - |
| 標題: |
食品工業 - |
| 標題: |
工廠管理 - |
| 標題: |
食品檢驗 - |
| 標題: |
食品微生物 - |
| 標題: |
問題集 - |
| 書目、索引、附錄等註: |
參考書目 |
| 內容註: |
V1,食品化學.--V2,食品微生物學.--V3,食品加工學.--V4,食品分析與檢驗.--V5,食品衛生安全與法規.--V6,食品工廠管理 |
| ISBN: |
978-986-6287-66-4 第1冊:平裝 新台幣300元 |
| ISBN: |
978-986-6287-67-1 第2冊:平裝 新台幣300元 |
| ISBN: |
978-986-6287-68-8 第3冊:平裝 新台幣250元 |
| ISBN: |
978-986-6287-69-5 第4冊:平裝 新台幣350元 |
| ISBN: |
978-986-6287-70-1 第5冊:平裝 新台幣300元 |
| ISBN: |
978-986-6287-71-8 第6冊:平裝 新台幣150元 |
| 中國圖書分類法: |
463.022 |