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食品加工學 = Food processing
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Food processing
作者:
施明智,
合作者:
蕭思玉,
合作者:
蔡敏郎,
出版地:
臺北市
出版者:
五南;
出版年:
2014
版本:
二版
面頁冊數:
6,750面 : 圖,表格 ; 26公分;
標題:
食品加工 -
書目、索引、附錄等註:
含參考書目及索引
ISBN:
978-957-11-7788-5 平裝 新台幣780元
中國圖書分類法:
463.12
食品加工學 = Food processing
施, 明智
食品加工學
= Food processing / 施明智, 蕭思玉, 蔡敏郎 著 - 二版. - 臺北市 : 五南, 2014. - 6,750面 ; 圖,表格 ; 26公分.
含參考書目及索引.
ISBN 978-957-11-7788-5
食品加工
蕭, 思玉
食品加工學 = Food processing
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1.圖書流通
圖書(book)
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