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肉品聖經 : 牛、羊、豬、禽，品種、產地、飼養、切割、烹調，最全面的肉品百科知識與料理之道，嗜肉好煮之人最渴望擁有的廚藝工具書
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
牛、羊、豬、禽，品種、產地、飼養、切割、烹調，最全面的肉品百科知識與料理之道，嗜肉好煮之人最渴望擁有的廚藝工具書
作者:
凱納
其他作者:
葛羅松
其他作者:
韓書妍,
出版地:
臺北市
出版者:
積木文化;
出版年:
2018
版本:
初版
面頁冊數:
239面 : 圖 ; 24公分;
集叢名:
五味坊103
標題:
肉類食譜 -
ISBN:
9789864591435 平裝 新台幣880元
中國圖書分類法:
427.2
肉品聖經 : 牛、羊、豬、禽，品種、產地、飼養、切割、烹調，最全面的肉品百科知識與料理之道，嗜肉好煮之人最渴望擁有的廚藝工具書
凱納
肉品聖經
: 牛、羊、豬、禽，品種、產地、飼養、切割、烹調，最全面的肉品百科知識與料理之道，嗜肉好煮之人最渴望擁有的廚藝工具書 / 亞瑟.凱納(Arthur Le Caisne) 著 ; 尚.葛羅松(Jean Grosson) 插圖 - 初版. - 臺北市 : 積木文化, 2018. - 239面 ; 圖 ; 24公分. - (五味坊 ; 103).
ISBN 9789864591435
肉類食譜
葛羅松
肉品聖經 : 牛、羊、豬、禽，品種、產地、飼養、切割、烹調，最全面的肉品百科知識與料理之道，嗜肉好煮之人最渴望擁有的廚藝工具書
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圖書(book)
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